Beef fajita

Beef fajita

Malzemeler:

200 gr. dana biftek

1.adet renkli dolmalık biber (sarı, yeşil)

1.adet etli kırmızıbiber

1.adet orta boy soğan

sıvıyağ

1. diş sarımsak

kırmızı pul biber

kekik

Var ise Fajita baharatı

Yok ise

Soya sos

Cajun

Barbecu sos

Hoisin

tortilla ya da lavaş ekmeği

Yapılışı:

Kasapta incelttirdiğimiz biftekleri julyen doğrayın.

Sarımsakları soyun ve ince ince kıyın

Doğradığınız etleri geniş bir kaba alın, kıydığınız sarımsağı, tüm baharatları ve 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyerek 10–15 dakika dinlendirin.

Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve kuru soğanları jülyen birlikte doğrayın.

Geniş bir wok tavayı ısıtın  içine  sıvı yağ koyun, etleri  soteleyin.

Etler tam pişmeden hafif diriyken içine soğanları  atın biraz soteleyin  ve biberleri ekleyin biraz pişirin ve tüm sosları ekleyin wok tavada az çevirin

Tortillaları ısıtın, yanında salsa sosu , sovur krem ,  guacamole  ile çok sıcak olarak var ise özel tabağında servis yapın.