Ahtapot ızgara

Ahtapot ızgara

Malzemeler

3-kg  dövülmüş Ahtapot

1-adet kuru soğan

1-baş sarımsak

1-kahve fincanı konyak yoksa beyaz şarap

1-adet limon suyu

Yeterince tuz

Üzerine çıkacak kadar su

Yapılışı

Ahtapotları , varsa bir düdüklü tencereye yoksa normal bir tencerede

Soğan , sarımsak , konyak veya beyaz şarap , limon suyu , tuzu ve suyu ekleyip ahtapotları haşlayın. Haşladığınız suda veya buzlu su ile biraz  soğutun.Izgarada iki tarafını pişirin.

Vantuzlarını dökmeden sıcak olarak garnitür sebzeler ile ve üzerine sızma zeytinyağı döküp servis yapın