Mantar Çorbası
Malzemeler
4-5 adet taze mantar
40.gr tereyağı
1.çorba kaşığı un
1.kahve fincanı süt
1.çorba kasesi varsa mantar suyu yoksa sıcak su
Yeterince tuz ve beyaz biber
Az kuru feslegen
Az limon peper
Yapılışı
Çelik bir tencerede tereyağını kısık ateşde eritip unu
kavurun.
Sütü ilave edin ve devamlı karıştırıp kaynatın.
Sonra sıcak mantar suyunu veya sıcak suyu ilave edin ve
karıştırın.
Mantarları ince ince kıyın ve çorbanın içine ekleyin
Yeterince tuzu , beyaz biberi , kuru fesleğeni ve limon
peperi ilave edin.
Yanında bruschetta veya krotan ekmek ile servis ediniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder